【記者張淑慧/高雄報導】
清明食節魚紛紛！清明祭祀時節將至，今年更是有不少民眾選擇提前掃墓祭祖。高雄市政府海洋局看準商機，今（3/16）起聯合高雄永安區漁會、得意中華及安得利食品，共同推出超值高雄海味熟魚祭祖組合包，內容包含高雄熟製的石斑魚及鱸魚等超值的水產品，民眾透過祭拜海味組合就可輕鬆表達誠意。同時防範肺炎疫情，民眾可以減少外出至公眾場所採買的機會，在家就可以用優惠的價格訂購新鮮又健康營養的高雄水產品。
高雄市政府海洋局局長趙紹廉表示，清明節是國人掃墓祭祖重要節日，因為現代人工作忙碌，沒時間張羅祭祀供品，在講究便利性之下，許多人會選擇買加熱的即食品來拜拜。這次海洋局與「高雄海味」廠商聯手，嚴選高雄漁產食材提前推出「2020高雄海味熟魚祭祖組合」優惠活動，內容以熟製的全魚為主，組合內容非常豐富多元且優惠。
安得利免煎熟魚【圖/翻攝畫面】
因應消費者需求，漁會及海味廠商近來更研發各式熟製的鮮魚料理，如煙燻石斑魚、免煎熟金目鱸魚、鮮烤鱸魚等。民眾不需要任何廚藝及烹調，簡單加熱就能食用，除了方便之外，更要顛覆大家對即食產品肉質乾柴的刻板印象，在經過特殊處理後，依然保有細嫩鮮美的味道。例如本次永安區漁會推出的888石斑魚組合，內容包含煙燻石斑、龍虎斑魚塊、龍虎斑魚排及龍虎斑魚骨，石斑本身的魚肉質細嫩，搭配迷人煙燻香氣，民眾只需加熱就可以輕鬆上桌。
