【記者張淑慧/屏東報導】
面對疫期，原訂於室內辦理的「屏東縣大店長聯盟」成立大會，改於戶外辦理星空餐桌，75位大店長經理人與屏東大學、屏東科技大學、美和科技大學、大仁科技大學四校育成中心經理，以及創業業師齊聚，潘孟安縣長出席參加，期勉校友們襄助相挺、聯手抗疫！
大店長系列課程，是潘縣長上任後所規劃的青年創業課程，從104年11月開辦至今，已辦理5期｢基礎營運班｣，2期｢進階領導班｣，1期｢高階策略班｣，共培力136位專業經理人。在張勝鄉老師的帶領下，大店長們的｢教學相長｣，除了學長姐帶學弟妹解決營運問題，也義務協助青年學院至偏鄉提供創業諮詢。
由第一期學員，晨間廚房餐飲黃義升總監號召下，共有75位大店長校友響應，成立「屏東縣大店長聯盟」，期許為屏東縣青年創業的培力，盡份心力。未來大店長聯盟將持續於青年學院開課，另辦理「大師講座」、「失敗講堂」，分享從產地到餐桌、從顧客到老闆的營運策略，期許能成為全台課程辦理典範。
值此疫情期間，晚宴特地於戶外辦理｢星空餐桌｣，潘縣長除了聆聽各創業青年意見外，期勉大家戰戰兢兢地守住事業時，趁疫情空檔多參加青年學院的各項課程，充實自己，透過大店長聯盟團結的力量，帶動縣內創業青年面對後疫情時代的新挑戰。